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Nuestros Vinos

Ribera Alta del Mundo Blanco

Vino elaborado a partir de las variedades de uva Airen y Pedro Ximénez.  

• Variedades: Airén y Pedro Ximénez

• Denominación de Origen Protegida: Jumilla

• Añada: 2017

• Grado alcohólico:12.5%

• Vinificación: Vendimia temprana lo cual confiere al vino una frescura y un potencial aromático únicos.

La uva es despalillada y en el depósito de acero inoxidable hay una  maceración prefermentativa de la uva en frío, para mayor extracción de aromas, durante 12 horas, tras las cuales la uva pasa a la prensa neumática y es solo el mosto extraído de la primera prensada el que pasará a fermentación controlada a 15ºC

• Cata: vino de color amarillo pajizo. En nariz nos regala una complejidad aromática  excelente; aromas a piña, manzana y frutas de hueso y con un sutil aroma a jazmín, en boca es amplio, fresco y untuoso, con un agradable final cítrico.

• Temperatura de servicio: 8º C

• Maridaje: pescados, mariscos y ensaladas.

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