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Nuestros Vinos

Señorío de Tobarra Tinto Joven

Vino elaborado a partir de un ensamblaje de variedades de uva; 90% monastrell, 10% syrah, procedentes de viñedos seleccionados previamente por su calidad.

• Variedades: 90% Monastrell, 10% Syrah.

• Denominación de Origen Calificada: Jumilla

• Añada: 2013

• Grado alcohólico:14 %

• Vinificación: procedentes de viñedos seleccionados previamente por su calidad. Tras el despalillado la uva es suavemente estrujada y pasa a macerar en depósitos de acero inoxidable, mantiene el contacto con los hollejos alternativamente con y sin oxigenación, la temperatura de fermentación está controlada a 22º C

• Cata: de color rojo intenso con irisaciones violáceas, en nariz es fresco donde la fruta roja es la protagonista como la frambuesa y la ciruela. En boca tiene mucha frescura, con una equilibrada acidez que potencia la juventud de este vino y un grato paso de boca, dejando una sensación muy agradable de un vino afrutado.

• Temperatura de servicio: 14º-15º C

• Maridaje: asados, estofados de carne, quesos de corta y media curación, pastas, etc.

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